Vaniljesneglekage – Fri for raffineret sukker

Indeholder affiliate links*  Jeg har lavet et sidespring til den originale, og ikke mindst populære kanelsneglekage. Hvis du som jeg er aktiv på de sociale medier, så er sådan en kage næsten ikke at undgå på dit feed. Her får du i stedet en vaniljesneglekage. Den smager simpelthen fantastisk! Den er svampet, med en rund smag af vanilje. Jeg synes faktisk at smagen minder liidt om kærnemælkshorn. Dog ikke konsistensen. Den er forresten fri for raffineret sukker, og så er remoncen lavet på bl.a. frugt. Det lyder måske skørt, men det spiller faktisk! 😀 Du skal bruge: Dejen: 400 g hvedemel 50 g zero sugar (eller sukrin)  25 g gær 50 g smør 2-3 dl mælk 1 æg Remonce: 1...

Når ord fejler, taler musik

Som indlægget hedder, så taler musikken, når ord fejler. Hvilket jeg også så fint har tatoveret henover brystet. Jeg elsker musik. Næsten alt slags musik. Og jeg elsker at analysere tekster i ALLE sange. Min hverdag ville kort sagt være fesen uden musik. Jeg har altid et headset i lommen, når jeg bevæger mig udenfor. Og så er ligegyldigt om det bare er en tur ned i det lokale supermarked. Gerne alt for højt musik. God lyd, skal der til. Derfor klappede jeg også gevaldigt i hænderne, da jeg fik et par Scandyna højtalere i julegave sidste år af min mama. Ikke airplay modellen. Dem uden, giver bedre lyd, i forhold til at de skal være tilsluttet til en forstærker....

Jeg har brugt for lang tid på at hade mig selv

Forhelvede hvor har jeg brugt ALT for lang tid på at hade min krop. I kender det helt sikkert, jer der har brugt uendeligt meget tid på at hade jer selv. Jeg skriver jer selv, fordi at når man bruger tid på at hade sin egen krop, hader man på samme tid sig selv. Fordi ??Når jeg ikke er tynd, er jeg ikke god nok.?? Jeg har brugt ADSKILLIGE år på lige præcis at sige dét til mig selv. Jeg har vejet 25 kilo for lidt. Og jeg har vejet 25 kilo for meget. Jeg har løbet mig selv halvt ihjel. Og jeg har været ekstremt doven. Jeg har sprøjtet afføringsmidler op i røven på mig selv. Og jeg har...

Vegansk spaghetti med kødboller

Indeholder affiliate links  Vegansk spaghetti med kødboller? What, tænker du sikkert. Men den er sku god nok! Jeg er faktisk ret stor fan. Jeg er positivt overrasket over hvor godt Naturli’ har fået kringlet en fars sammen der faktisk har sammen konsistens som oksekød. Selvfølgelig ikke helt samme smag. Meeen det kan sagtens bruges som erstatning for hakket oksekød. Smagen og konsistensen sidder i hvert fald lige i skabet. Det er nok den bedste erstatning for kød, jeg nogensinde har smagt. 🙂 Du skal bruge til 4-5 portioner: Bollerne: 1 pakke Naturli? hakket 1 løg 1 tsk salt 1 tsk peber 1 tsk chili 1 spsk örtagård krydderurt mix (eller eventuelt taco mix) Saucen: 2 dåser hakkede tomat med hvidløg...