Tips til at gøre retten sundere: Brug fedtfattig hakket gris/kalv Brug fuldkorns ris Brug skummetmælk Brug knorr bearnaise (Brug kun det halve af dét smør, der står på pakken) Du skal bruge (3-4 personer): 500 g hakket gris/kalv 1 frikalet brev 2,5 dl mælk 1 løg 1 tsk salt 2 poser fuldkorns ris Vand Sovs:  325 g bearnaise sauce (jeg brugte bahncke) 2 dl mælk Fremgangsmåde:  – Hak løget helt fint – Vend nu kød, løg, mælk, og frikalet sammen i en skål – Stilles på køl en times tid – Bring herefter tilpas vand i kog, i en dyb gryde (Vandet skal dække kødbollerne) – Når vandet koger, dypper du en spsk ske i vandet, og former herefter kødboller...