Jeg lavede de lækreste chokoladeboller i går! De smager legendarisk, med en klat smør på. 🙂 Energifordeling pr bolle: 250 kcal, 7,2 g protein 37 g kulhydrat 6,7 g fedt Du ska bruge (15 boller): 50 g smør 50 g gær 5 dl skummetmælk 500 g fuldkornshvedemel (eventuelt halv grahamsmel) 250 g hvedemel Ca 100 g mørk chokolade 72% Fremgangsmåde: – Smelt smør i en gryde ved lav varme – Når smørret er smeltet, tilsætter du mælken – Hæld det nu op i en skål – Rør nu gær ud heri – Tilsæt melet lidt af gangen – Lad det nu stå og hæve i ca 30 minutter – Hak nu chokoladen groft – Når dejen har stået i 30...

Du skal bruge (8 stk’s): 1 pose tørgær (11 gram) – eller 50 gram gær 3 dl lunken vand 1,5 spsk olie 1 tsk salt (kan undlades) 250 g grahamsmel 200 g fuldkornshvedemel Fremgangsmåde:  – Rør gær ud i det lunkne vand – Tilsæt nu salt og olie – Rør det godt sammen – Tilsæt nu ca det halve mel – Ælt det godt sammen – Tilsæt nu det resterende mel – Ælt det hele rigtig godt sammen – Lad det stå overdækket og hæve i en lille times tid – Del nu dejen i 8 lige store stykker – Form dem nu til små fladbrød – De skal være ca 1,5-2 cm tykke – Bag dem i en for...