Fuldkorns sandwichboller

Du skal bruge (8 stk’s):
1 pose tørgær (11 gram) – eller 50 gram gær
3 dl lunken vand
1,5 spsk olie
1 tsk salt (kan undlades)
250 g grahamsmel
200 g fuldkornshvedemel

Fremgangsmåde: 
– Rør gær ud i det lunkne vand
– Tilsæt nu salt og olie
– Rør det godt sammen
– Tilsæt nu ca det halve mel
– Ælt det godt sammen
– Tilsæt nu det resterende mel
– Ælt det hele rigtig godt sammen
– Lad det stå overdækket og hæve i en lille times tid
– Del nu dejen i 8 lige store stykker
– Form dem nu til små fladbrød
– De skal være ca 1,5-2 cm tykke
– Bag dem i en for varm ovn ved 200 grader i små 20-30 min
– Når de er færdige, skal de lige stå og køle af i små 30 min

Bon appetit! 🙂