Sund omelet med frisk purløg og knust feta

MUMS! Se lige denne her lækre sag! Super nem og hurtigt at lave 🙂

Du skal bruge; (til 1 person)
2 æggehvider
1 æggeblomme
2-3 kyllingepølser
1 tomat
2 skiver løg
salt, peber
1 håndfuld fedtfattig feta (brugte Cheasy)
1 håndfuld frisk hakket purløg
1 tsk olie (med mindre du bruger en slip selv pande)

Fremgangsmåde;
? Hak tomat og løg i små fine stykker
? Skær pølserne i semi små stykker
? Pisk æg sammen med lidt salt og peber (et enkelt drys af hver)
? Tilsæt nu hakkede tomat, løg og pølse i blandingen og vend det sammen
? Hæld nu lidt olie på panden og blandingen oveni
? Lad det stå og simre der i små 7 min ved semi varme
? Når omeletten slipper, vender du den forsigtigt om
? Når du har vendt den om lader du den står og simre der yderligere 3-5 minutter
? Når omeletten er færdig, vender du den over på en tallerken
? Knus nu fetaen udover og drys med purløg
? SERVER 😀