Svensk pølseret med grøntsager

Min kærestes yndlingsret. Sååå det var på tide jeg tog mig sammen. Han fortjener jo også lidt forkælelse i ny og næ. 😜 Det blev faktisk SMADDER godt. Mums! 😍

Du skal bruge:

5 wienerpølser (eller kyllingepølser)

8 kartofler med skrald) 9 hvis uden skrald)

1 løg

2 forårsløg

1 halv blomkål (eventuelt også gulerødder eller peberfrugt)

1 spsk olie

2 spsk paprika

3 dl skummetmælk

1,5 dl madlavingsfløde

5 spsk tomatpuré

1 tsk salt

1 tsk peber

Smag eventuelt til med mere paprika, salt og peber.

TIP: Brug en slip let pande.

Fremgangsmåde:

Hak løg og skær pølserne ud i små stykker
Sauter løg og pølser i olie i en dyb pande
Skær (og skrald, hvis du ikke er til kartofler med skrald) kartoflerne i mindre stykker
Vend nu kartofler, løg og pølser sammen
Tilsæt mælk, fløde, tomatpuré, salt peber, og paprika
Lad det stå og simre ved mellem varme i 15-20 min
Rør rundt jævnligt
Pluk buketter af blomkål og giv dem et hurtigt opkog i en gryde
Hurtigt under koldt vand med buketterne. Blanchering, vel at mærke.
Vendes nu forsigtigt i panden med kartofler og pølser
Lad det stå og simre yderligere 10-15 min
Server