Broccoli dip

Jeg lavede broccoli salat i går, hvilket resulterede i jeg selvfølgelig havde selve broccoli stokken tilovers. I det her tilfælde, var der næsten mere stok end hovede, såå jeg tænkte jeg ville bruge stokken til et eller andet. Spild af mad at smide ud.

Jeg blendede stokken total – med 1 halv rødløg, tilsatte 1 spsk creme fraiche 5% (skyr kan også bruges), og smagte til med salt, peber og garlic krydderi fra bodylab.

Det blev faktisk overraskende lækkert! Dippen kan bruges til alverdens ting. Alt fra chips, kød, kartofler, pasta osv.
Giv den et skud. Jeg er sikker på den falder i god jord. Hvis du altså kan lide broccoli og løg! 😉