Sunde mælkesnitter

Jeg har lagt en opskrift op på sunde mælkesnitter før, men efter jeg flyttede min blog til en ny platform, så er den åbenbart forsvundet. Så, jeg synes det var på tide at opgradere min opskrift, og lægge den op fra ny her på bloggen, til jer! 🙂

De smager simpelthen SÅ lækkert. MUMS! 🙂

Du skal bruge:
3 æg
1 spsk affedtet mandelmel
1 spsk zero gold
1 spsk kakaopulver

Fyld:
100 g piskefløde
1 stor spsk neutral skyr
3 tsk vaniljepulver (ikke sukker)
1,5 spsk zero gold

Fremgangsmåde:
– Pisk æg og zero gold sammen
– Tilsæt nu mandelmel og kakaopulver
– Fisk det hele rigtig godt sammen
– Hæld det nu op i en bageform
– IKKE en stor bageform, min portion svare kun til 4 mælkesnitter ca. Men du kan sagtens få 6-7 ud af det.
– Fordel nu dejen i bageformen, så det er ca 1 cm høj.
– Sættes nu i en for varm ovnen ved 180 grader i små 15 minutter
– Imens dejen er i ovnen, laver du fyldet
– Pisk fløden til fast flødeskum
– Vend nu skyr, vaniljepulver og zero gold forsigtigt i
– Sættes på køl
– Når dejen er færdig, skal det køle af, inden du skære midten over
– Når det er kølet HELT af, skære du forsigtigt dejen over i 2
– Skær nu dejen ud i 8 lige store stykker
– Fordel nu fyld på 4 af stykkerne, og læg nu de resterende 4 stykker ovenpå
– Sæt dem på køl i en lille times tid, og server