Du skal bruge:
200 gram frosne gulerods/ærte blanding (du kan også bruge kun ært
Se næste indlæg >
Vandmelon salat m. feta
Du skal bruge;
1 halv vandmelon
200 g feta (du kan købe en med 3% fedt fra Cheasy i Rema) – jeg brugte en feta man selv skar ud, det gjorde salaten mere cremet, dog ikke festfattig
1 halv rødløg
1 god håndfuld baby spinat eller ruccola
Fremgangsmåde;
– Skær skalden af vandmelonen
– Skær derefter vandmelon kødet i ‘strimler’ og derefter i små firkanter
– Hældes op i en skål
– Hak nu rødløget i små fine stykker og smid op i skålen
– Derefter skyller du spinat/ruccola som du også smider op i skålen
– Til sidst feta’en op i skål
– Vend nu det hele godt sammen og server 🙂
Ingen kommentarer endnu