Chokolade brud m. knas og marshmallows

Jeg lavede det læækreste chokoladebrud i går med inspiration fra @fitmombydorthe på Instagram! 🙂

Ikke nok med det er super nemt at lave, så smager det død lækkert!
Jeg har ikke nogen specifik opskrift på det, MEN jeg smeltede 200 gram mørkchokolade 74%, koster kun 12,- pr plade i Rema. Jeg brugte 2 plader.
Imens jeg satte chokoladen over et vandbad, hakkede jeg ca to store håndfuld mandler, ikke i helt vildt små stykker, bare over på midten, derefter skar jeg skumfiduserne over i mindre stykker (du kan også bare hive skumfiduserne fra hinanden), derefter havde jeg lidt mandel flager liggende jeg blandede i, og til sidst en god håndfuld frysetørret hindbær.

Jeg vendte mandler, skumfidus og hindbær sammen i en skål for sig selv.

Du køber sukkerfri skumfiduser (marshmallows) enten hos din lokale helsekost butik elleeeer i din diabetes afdeling i dit lokale supermarked.
Er det umuligt for dig at finde, så kan du købe dem lige HER

Når chokoladen er smeltede, hælder du mandler, skumfidus og hindbær op i og vender det hele sammen.
Fordel det nu ud på et bagepapir og smid det i køleskabet et par timer.
Mums! 😀

Man behøver nødvendigvis ikke bruge lige præcis de ting jeg har brugt, altså hasselnødder, pistacie eller hvad du nu har lyst til.